Mục lục [Ẩn]
Nước ép cần tây thường được biết đến với tác dụng giảm cân. Tuy nhiên, bạn có biết nước ép cần tây không chỉ là thức uống giảm cân mà còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn. Vậy nước ép cần tây có tác dụng gì cho sức khỏe? Mời bạn theo dõi bài viết sau để tìm hiểu nhé!
Nước ép cần tây có tác dụng gì?
Giá trị dinh dưỡng của nước ép cần tây
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 1 cốc nước ép cần tây 240ml có giá trị dinh dưỡng sau:
- Lượng calo: 42,5.
- Chất đạm: 2 gam.
- Carb: 9,5 gam.
- Đường: 5 gam.
- Canxi: 8% giá trị cần thiết hàng ngày (DV).
- Magiê: 7% DV.
- Phốt pho: 5% DV.
- Kali: 14% DV.
- Natri: 9% DV.
- Vitamin A: 7% DV.
- Vitamin C: 16% DV.
- Vitamin K: 74% DV.
Ngoài ra, nước ép cần tây cũng giàu nhiều chất dinh dưỡng khác như kẽm, đồng, folate, biotin, các vitamin nhóm B và nhiều chất chống oxy hóa flavonoid.
Nước ép cần tây có tác dụng gì?
Với thành phần dinh dưỡng phong phú như trên, nước ép cần tây có nhiều tác dụng tuyệt vời như sau:
Giúp hạ cholesterol máu
Nước cần tây chứa hợp chất hóa học tên 3-n-butylphthalide có tác dụng tích cực trong việc giảm cholesterol xấu trong máu. Nhờ đó, nước cần tây giúp giảm cholesterol một cách tự nhiên.
Ngoài ra, cần tây cũng tăng cường bài tiết mật, góp phần làm hạ men gan và cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Nước ép cần tây có chứa luteolin và pyrroloquinoline quinone (PQQ). Đây là hai hợp chất thực vật có tác dụng giảm các phản ứng viêm trong ruột của bạn.
Ngoài nước ép cần tây, Luteolin cũng được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau quả như bông cải xanh, ớt và rau bina. Các loại thực phẩm giàu PQQ khác bao gồm trà xanh, đu đủ và đậu phụ.
Uống nước ép cần tây tốt cho hệ tiêu hóa.
Ngoài ra, trong nước ép cần tây chứa chất xơ tự nhiên hòa quyện với các dưỡng chất khác giúp cho cơ thể hấp thu hiệu quả hơn.
Chống viêm
Trong cơ thể con người có những gốc tự do tích tụ, gây ra các phản ứng viêm trong cơ thể. Trong nước ép cần tây có những chất oxy hóa giúp giảm viêm trong cơ thể. Các chất oxy hóa giúp làm giảm tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, béo phì và một số bệnh ung thư.
Cụ thể, Luteolin trong cần tây là chất có khả năng ức chế enzym gây ra phản ứng viêm trong cơ thể, cần tây cũng chứa chất polyacetylen rất có lợi cho người bị viêm khớp.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Chất 3-n-butylphthalide trong cần tây sẽ làm giảm hormone gây căng thẳng và giúp giãn các cơ quanh mạch máu. Ngoài ra, cần tây có chứa chất hóa học tự nhiên apigenin, đây là một chất giúp giãn nở mạch và phòng tránh huyết áp cao.
Trong nước ép cần tây cũng có coumarins – một chất có khả năng chống đông, làm giảm huyết khối và giúp điều hòa cortisol trong cơ thể. Do đó, uống nước ép cần tây cũng là cách củng cố hệ tim mạch thêm khỏe và hoạt động tối ưu hơn
Tốt cho xương
Trong cần tây có chứa nhiều loại khoáng chất tốt cho xương khớp như canxi, photpho, magie,...Các loại khoáng chất này giúp xương chắc khỏe hơn. Trong đó, có vitamin K được đánh giá là chất dinh dưỡng tuyệt vời chống loãng xương.
Ngăn ngừa lão hóa
Uống nước ép cần tây giúp bạn trông trẻ hơn nhờ có nhiều chất chống oxy hóa, vitamin K giúp giữ cho da khỏe và có độ đàn hồi tốt. Nước ép cần tây cũng chứa nhiều vitamin A, B, C, niacin và folate giúp tăng cường sức đề kháng và làm cho làn da khỏe mạnh. Những vitamin này cũng giúp sản xuất collagen và nuôi dưỡng da.
Ngăn ngừa ung thư
Công dụng ngừa ung thư tiềm năng khi uống nước ép cần tây xuất phát từ vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, những chất chống oxy hóa mạnh mẽ như Lutein, Zeaxanthin và Beta-carotene Polyacetylenes và Phthalides có trong cần tây giúp loại bỏ các gốc tự do.
Đặc biệt, các flavonoid trên kết hợp với luteolin có vai trò giảm viêm và apigenin tác dụng ức chế khối u để tạo thành một tổ hợp ngăn chặn sự phát triển, lây lan của các tế bào ung thư.
Hỗ trợ giảm cân
Nước ép cần tây được sử dụng phổ biến để giảm cân. Loại nước này rất ít calo và cũng giúp bạn no lâu. Uống nước cần tây sẽ giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn. Uống nước ép cần tây thường xuyên và kết hợp với việc tập thể dục sẽ giúp bạn giảm cân.
Những lưu ý khi uống nước ép cần tây
Khi sử dụng nước ép cần tây cà rốt, bạn nên lưu ý những điều sau:
- Thời điểm tốt nhất trong ngày để sử dụng nước ép cần tây đó chính là vào buổi sáng khi vừa ngủ dậy và trước bữa sáng 30 phút.
- Để đảm bảo hàm lượng chất dinh dưỡng cùng độ tươi ngon, bạn nên sử dụng nước ép cần tây ngay sau khi chế biến. Bên cạnh đó nước ép cần tây tươi có thể bảo quản 24 tiếng khi đựng trong chai thủy tinh, tuy nhiên mùi vị và dinh dưỡng có thể bị giảm.
- Người có thể trạng bình thường, trung bình trong một ngày nên uống khoảng 250ml nước ép cần tây nguyên chất.
- Không lọc sau khi làm nước ép cần tây: Việc lọc đã loại bỏ rất nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng khác trong cần tây.
- Người có huyết áp thấp không nên sử dụng: Hạ huyết áp là tác dụng nổi bật của cần tây. Do đó, người bị huyết áp thấp nên hạn chế ăn loại rau này để tránh những tác dụng phụ không mong muốn.
- Không dùng cho phụ nữ mang thai: Đây không phải là loại rau tốt cho những người đang mang thai, vì nó có thể gây kích thích tử cung co lại, từ đó gây bất lợi cho việc sinh nở về sau.
- Bạn nên kết hợp với nhiều loại rau - củ - quả khác: Nước ép cần tây rất bổ dưỡng nhưng hương vị khá khó uống. Do đó, bạn nên kết hợp thêm nhiều loại hoa quả khác để cải thiện hương vị nước ép. Ngoài ra, việc kết hợp nhiều loại rau - củ - quả khác nhau còn giúp bổ sung thêm nhiều loại chất dinh dưỡng hơn. Bạn nên kết hợp các loại rau - củ - quả nhiều màu sắc. Đây là công thức tham khảo dành cho bạn: Cần tây + củ dền đỏ + táo/ ổi + gừng + cà rốt + dưa chuột.
Nên ép kết hợp nhiều loại rau - củ - quả khác nhau.
Mong rằng bài viết này đã giúp bạn đọc trả lời được câu hỏi “nước ép cần tây có tác dụng gì?”. Nước ép cần tây là thức uống giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn nên kết hợp với nhiều loại rau - củ - quả để tăng thêm nhiều tác dụng của nước ép, cải thiện hương vị. Chúc bạn nhiều sức khỏe!
XEM THÊM:
.jpeg)
.jpg)
.png)
(1).jpg)
